Kalendarium - utbildningar

27/3 Konsistensmat till äldre

Utbildningen är fullbokad

En heldag med konsistensanpassad, näringsberikad mat i form av paté, gelé, fromage och mos tillsammans med Roy Blad, en riktig måltidskonstnär.

Målgrupp: Kockar och annan personal som lagar mat till äldre

Plats: Lagmansgymnasiets restaurangskola, Allégatan snett emot konserthuset, (ingång via vårdcentralen)

Tid: Tisdag 27 mars, kl 9.00 - 17.00

Kostnad: 1495:- exklusive moms, i priset ingår lunch och för-/eftermiddagskaffe

Sista anmälningsdag den 22 mars

Anmälan är bindande men kan överlåtas till annan person, avanmälningar gjorda efter den 22 mars faktureras.

Innehåll:

Patétillverkning med praktiska tips om berikning samt recept

Form och färg

Uppläggningstips

Förvaring

Återuppvärmning

OBS! tag med arbetskläder